冷餐会都有哪些优点？
冷餐会之所以在这几年风行于各大城市，主要是有以下几个优点：
1、可以节省费用。因为自助餐多以冷食为主，不提正餐，不上高档的菜肴、酒水，节约主办者的开支，并避免了浪费。
2、用餐自由，可以各取所需，用餐者碰上自己偏爱的菜肴，只管自取，非常方便，也不用照顾他人的感受。
3、可以招待多人，需要为众多的人士提供饮食时，冷餐不失为一种首选。它不仅可用以款待数量较多的来宾，而且还可以较好地处理众口难调的问题。
4、不用排座次，还可以便于用餐者自由地进行交际。
综上所述，这是一种自由、方便、并且相对节俭的用餐形式。
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